Hoegger AG

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Über uns

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Die Firma HOEGGER ist auf den Maschinen- und Anlagenbau für die Nahrungsmittelindustrie ausgerichtet und bietet innovative Systemlösungen in den Segmenten Formpressen, Pasteurisieren / Kochen / Kühlen und Separieren an. Ausgewiesene Fachkräfte unterstützen die Kundschaft mit Anwendungsberatung, Kundendienstleistungen sowie Produkt- und Prozessentwicklungen vor Ort oder in unseren Labors. Mit Fokus auf den Kundennutzen sind wir bestrebt Know-How, Qualität und Zuverlässigkeit stetig zu verbessern. Wir sind erst dann zufrieden, wenn unsere Kunden uns weiterempfehlen! 

Formpressen

Die gesamte Erfahrung von HOEGGER im Formpressen von Fleischwaren aller Art findet sich in den vier aktuellen Maschinentypen. Gemeinsames Merkmal aller Modelle ist ein einzigartiges, dreidimensionales Presssystem, das heute weltweit für die unterschiedlichsten Anwendungen eingesetzt wird. Die Wahl des richtigen Maschinentyps richtet sich nach der gewünschten Anwendung sowie nach der Dimension und der Menge der zu verarbeitenden Produkte. Um bei jeder Anwendung maximale Produktivität zu gewährleisten, stehen für alle Maschinen unterschiedlichste Peripheriegeräte und Aufstellungsvarianten zur Auswahl.

Pasteurisation

Das ECOPAST-System wird speziell für das Pasteurisieren, Kochen/Kühlen sowie Sous-Vide-Garverfahren eingesetzt. Dank der Sicherstellung der Eliminierung der Keimwerte Ihrer Nahrungsmittel verleiht das ECOPAST-System all Ihren Produkten einen einzigartigen Zusatzwert: gleichmässige Qualität und lange Haltbarkeit.

HOEGGER Separation

Der HOEGGER Separator wird zum Trennen von harten und weichen Teilen in der Nahrungsmittelverarbeitung eingesetzt – meist zum Pürieren und Separieren von Kartoffeln, Obst oder Gemüse. Durch die schonende Separierung bleibt die Zellstruktur des Produktes weitgehend erhalten. Der Separator verfügt über ein Separiersystem, welches eine gleichbleibend stabile Separierung / Pürierung gewährleistet. Der Separationsgrad und die Textur sind durch die Wahl der Lochscheiben sowie den am Reststoffaustritt geregelten Gegendruck einstellbar. Die Gegendruckregelung kann wahlweise manuell oder automatisch über die Steuerung erfolgen. 

Produkt

FF280 Frischfleischformer

Der Flexible Leistung bis 7 Zyklen / Min. Kleiner Platzbedarf

Hoegger AG Magdenauerstr. 34 9230 Flawil Schweiz +41 71/39415-60 info@hoegger.com

Produkt

IP320SD Fleischpresse

Der Alleskönner Leistung bis 12 Zyklen / Min. Beliebig ausbaubar

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Produkt

IP420SD Fleischpresse

Das Kraftpaket Leistung bis 12 Zyklen / Min. Grössere Ansprüche

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Produkt

IP420SD Inline Speckpresse

Der Leistungsstarke Leistung bis zu 14 Zyklen / Min. Bewährte Prozessautomation

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Produkt

Pasteur Ecopast

pUnser kontinuierlich arbeitender Pasteur stellt die gewünschte Qualität in der Produktion Ihrer...

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Aussteller auf der folgenden Messe

IFFA 2016

07.05.2016 - 12.05.2016 Halle: 8.0 Stand: G 68