LASKA Produktionslinien

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Produktbeschreibung

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Vollautomatische Produktionslinien für Hackfleischprodukte und Feinbrät inkl. Online-Analyse und Datenaufzeichnung.

Kontaktdaten

Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft m.b.H.

Makartstraße 60
4050 Traun
Österreich

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Leistungsspektrum

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Weltweit ist die Nachfrage nach automatisierten Produktionslinien stark steigend. Die Gründe für den ungebrochenen Trend zu Produktionslinien liegen darin, die Produktionskosten stetig zu reduzieren (während die Qualität konstant bleiben soll), die Verarbeitung der Rohstoffe zu standardisieren und die Rückverfolgbarkeit sicherzustellen.

LASKA Wölfe, Kutter, Mischmaschinen oder Feinstzerkleinerer
bilden die Basis unserer erfolgreichen Projekte, ergänzt durch eine breite Palette von Transport- und Fördersystemen wie Förderbändern, Schneckenförderern oder Pump- und Rohrleitungslösungen. Spezifische Komponenten wie Leitstände inklusive Bedien- und Beobachtungsmöglichkeiten sowie optimale Sicherheitslösungen komplettieren die Produktionslinie. Je nach Anforderung lässt sich auch ein passendes Online-Analysesystem, zur Aufzeichnung und Qualitätssicherung Ihrer Produktionsprozesse, einplanen.

Aus diesem breiten Spektrum stellen wir gemeinsam mit Ihnen die optimale Kombination von Maschinen für Ihre Aufgabe zusammen. Dabei werden die vorhandene Raumgröße, die Produktionsmengen, die Verarbeitungsmethoden und die Produktvielfalt berücksichtigt. Wir gewährleisten den Materialfluss und verknüpfen die Anlage sowohl mechanisch als auch bezüglich Bedienung, Datenverarbeitung und Sicherheitstechnik. Dadurch erreichen Sie qualitativ hochwertige, effiziente und zuverlässige Produktionsprozesse für Ihre Produkte. Das Ergebnis sind schlüsselfertige Lösungen vom Ausgangsmaterial bis zum portionierfertigen Produkt.

Hackfleisch-, Burger- oder Rohwurstlinie:

  • Rohmaterial wird auf den Auspacktisch gelegt
  • Material wird über Förderband mit einem Metalldetektor in den Wolf gefördert
  • Nach dem Wolfen wird das Material zu den Mischmaschinen/Winkelmischwölfen gefördert
  • Zusatzstoffe können über die Beschickungsanlage hinzugefügt werden
  • Nach dem Mischgang wird das portionierfertige Produkt zu Abfüllanlagen transportiert

 

Brüh- oder Kochwurstlinie:

  • Rohmaterial wird auf den Auspacktisch gelegt
  • Material wird über Förderband mit einem Metalldetektor in den Wolf gefördert
  • Nach dem Wolfen wird das Material zu den Mischmaschinen gefördert
  • Zusatzstoffe können über die Beschickungsanlage hinzugefügt werden
  • Mischmaschinen der Kochwurstlinien sind mit einer Kocheinrichtung ausgestattet
  • Nach dem Mischen wird das Produkt im Feinstzerkleinerer schonend zerkleinert und emulgiert
  • Im Anschluss wird das portionierfertige Produkt zu den Füllmaschinen gepumpt

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