Würfelschneider für Gefrierfleisch DICECUT®

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Produktbeschreibung

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MAGURIT DICECUT® & UNICUT sind in einfachen Worten Maschinen für präzises Schneiden tiefgefrorener Fleischprodukte in exakte Würfel und Streifen aus gefrorener Blockware. Dabei sind die UNICUT die zweidimensional, und die DICECUT® die drei-dimensional schneidenden Maschinen. Besonders dabei ist an diesen Maschinen, das komplette Blöcke (EURO-2, US-60lbs, Plattenfrosterware etc. verarbeitet werden können, also ein Vorschneiden der gefrorenen Blöcke komplett entfällt, und die Blöcke bei auch sehr kalten Temperaturen verarbeitet werden können, teilweise bei bis zu -18°C kalt. Damit wird ein langwieriges Temperieren des Fleisches unnötig, und somit auch der Verlust von Fleischsaft, der i.a.R. zwischen 2 – 6 % je nach Fleischsorte liegt, verhindert. Insgesamt kann mit den DICECUT® & UNICUT schneller, kostengünstiger und hygienischer produziert werden, als es bei an-oder aufgetautem Produkt der Fall ist.

Kontaktdaten

Magurit Gefrierschneider GmbH

Höhenweg 91
42897 Remscheid
Deutschland

Ansprechpartner

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Leistungsspektrum

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DICECUT® 502 & 506: Die DICECUT502 und 506 sind die sog. Doppel-Guillotinen-Würfelschneider. Dabei wir die erste Dimension des Mit einem Schneidraummaß von 420 x 240 x 900 mm (16 1/2“ x 9 1/2“ x 35“) können mit der DICECUT® 502 alle bekannten EURO – oder US 60lbs. Blockformate ohne Vorzerkleinerung oder Komprimierung verarbeitet werden. Mit der DICECUT® 506, mit Schneidraummaßen von 240mm x 630mm x 1100mm können darüber hinaus alle bekannten Standardblöcke quer, und Plattenfrosterware verarbeitet werden. Gegenüber der DICECUT 502 kann die DICECUT® 506 somit bis 50% mehr Kapazität erreicht werden. Schneidmaße stehen von 10mm bis 60mm für beide Maschinen zur Auswahl.

Die Maschinen der Serie DICECUT® können inkl. Aufgabe der Fleischblöcke und Entnahme des geschnittenen Produktes, von einem Mitarbeiter bedient werden. Sie können aber auch in eine komplette Verarbeitungslinie, inkl. Verwiegung und Verpackung, eingebunden werden.
DICECUT GWS sind Maschinen, mit denen sehr hohe Mengen an grobem Granulat aus kompletten Gefrierfleischblöcken geschnitten werden. Mit Leistungen von bis zu 8toh sind diese ideal für die Herstellung Nassfutter in der Tiernahrungsindustrie.
Die Maschinen der Serie UNICUT sind im Gegensatz zu den Maschinen der Serie DICECUT® zweidimensional schneidende Guillotinen, und damit für die Verarbeitung sehr flacher oder vorgesägter Produkte sehr gut geeignet. Außerdem können die UNICUT auch als Gefrierschneider für Produkte eingesetzt werden, welche einen Guillotinenschnitt benötigen, die aber nicht per Gravitation (Serie FROMAT) zu verarbeiten sind, da z.B.die Produkte auf Edelstahl nicht rutschen (Butter / Käse / Süßwaren etc.)

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