Bloom & Flow

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Produktbeschreibung

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Der Kaffeegeschmack lässt sich durch das Aufbrühen von Hand besser beeinflussen. Mit dem Kaffeebereiter BLOOM AND FLOW™ von finum® geben Sie dem Kaffee ihre persönliche Note. Möglich wird dies durch den integrierten Filterhalter BLOOM AND FLOW™, der einen optimalen Durchfluss des Wassers ermöglicht. In den Filterhalter lassen sich alle spitz zulaufenden Papierfilter (sog. V-Filter) für 2 bis 5 Tassen einsetzen. So lässt sich die Kaffeemenge frei bestimmen. Durch seitliches Abknicken kann jeder V-Filter an den Filterhalter angepasst werden. Das in Deutschland hergestellte, maschinengeblasene Borosilikatglas ist elegant geformt und hat beste thermische Eigenschaften. Es ist daher auch für die Verwendung auf dem Herd geeignet. Die weiche Silikon-Manschette ist in Rot oder Schwarz erhältlich. Mit einem Deckel und in Kombination mit dem finum® COFFEE WARMER bleibt der Kaffee heiß und bekömmlich.

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finum by Riensch & Held GmbH & Co. KG

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Und so geht es: Zuerst muss der leere V-Filter ohne Kaffeepulver im Filterhalter mit heißem Wasser durchtränkt werden. Dann wird der grob bis mittelgrob gemahlene Kaffee in den durchnässten Kaffeefilter gegeben - je Tasse zwei gehäufte Kaffeelöffel. Das Kaffeepulver wird zunächst nur kurz mit einem dünnen heißen Wasserstrahl übergossen, gerade so lange, dass sich der Kaffee einmal mit dem Wasser vollsaugen kann und dadurch aufquillt. Auf keinen Fall sollte der Kaffee gleich zu Anfang im Wasser schwimmen. Gießen Sie anschließend kontinuierlich einen dünnen kreisenden Wasserstrahl auf den Kaffee im V-Filter. Dies kann ein Vorgang von meditativem Charakter sein: Für einen milderen Kaffee, sollte das gestaute Wasser im V-Filter längere Zeit auf einem hohen Niveau gehalten werden. Für einen stärkeren Kaffee, lässt man den Füllstand im V-Filter immer wieder etwas absacken und pausiert öfter beim Nachgießen.

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