- Entirely stainless steel 18-10
- Blade motor power 30Kw (40CV)
- Variable speed 1000 to 3600 rev/minute
- Variable reverse mixing speed of 150 to 300 turn/min
- Bowl motor 1.5 – 2CV
- Manual cover
- Capacity 120 Litters
- Digital thermometer
- Bowl in moulded stainless steel
(thickness 2 to 3 cm)
- Equipped of 6 knives, exchangeable head
- Complies with E.C. standards
- Made in France
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