Nesmuk GmbH & Co.KG

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Nesmuk develops and manufactures blades of the highestpossible sharpness and relies on steel grades, precious materials and technologies that have never been used in the cutlery industry before.

However, the elaborate craftsmanship of quality materials is not an end in itself, but rather the logical consequence of the uncompromising commitment to quality, attention to detail and functionality. The end result are Nesmuk

knives as flawless hand tools that have nothing to do with conventional kitchen knives. Nesmuk knives are a commitment to innovation and perfection; they have won international awards for their unique design and are the preferred kitchen tool by top chefs worldwide.

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Nesmuk EXKLUSIV includes all knives with traditional hand-forged blades made of Damascus steel – the pinnacle of blacksmithing. The coating technology that was exclusively developed for Nesmuk called Nesmuk Protective Coating (NPC) protects the precious blades permanently against corrosion and preserves the damask pattern.

Nesmuk JANUS – unmistakable on the black blade – is made of a high-performance steel with niobium content and refined using a high-quality diamond-like carbon (DLC) coating that optimizes the functional properties of the blade.

Nesmuk SOUL provides extreme sharpness and excellent edge retention thanks to the element niobium contained in the unique steel alloy, which cannot be achieved with ordinary stainless steel grades.

Für alle Kollektionen werden Griffe aus hochwertigsten Materialien gefertigt, von Edelholzern und Edelmetallen über High-Tech-Kunststoffe bis hin zu handverlesenen Edelsteinen.

Jedes Messer wird innerhalb des aufwändigen Herstellungsprozesses mehrfach geprüft, bevor es schließlich sein individuelles Echtheitszertifikat erhält und die Manufaktur verlässt. Abgerundet wird das Sortiment von ebenfalls handgefertigtem Zubehör, das optimal auf die besonderen Eigenschaften und Anforderungen der Nesmuk Messer abgestimmt ist und an das derselbe hohe Qualitätsmaßstab angelegt wird, wie an jedes einzelne Messer.

Kochmesser: Der Allrounder, mit dem man rund 80 % aller Schneidaufgaben erledigen kann. Als „Basis-Messer“ in jeder Küche unverzichtbar und vielseitig einsetzbar. Klingenlänge: 180 mm.

Slicer: Die schmale Klinge ist ideal zum Filetieren. Für alle Feinarbeiten, wie das Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Gemüse und Obst. Aber auch hervorragend geeignet, Speck, Schinken etc. hauchfein zu schneiden. Klingenlänge: 160 mm.

Officemesser: Die kurze Klinge ist perfekt zur Vor- und Zubereitung sowie für Putzarbeiten. Bei Bedarf kann das Officemesser auch zum Schälen eingesetzt werden. Klingenlänge: 90 mm.

Rund vier Jahre dauerte die Entwicklung der Nesmuk Folder. Durchdacht bis ins letzte Detail, sorgt die spezielle Klingengeometrie dafür, dass nur die Spitze des Messers stumpft, während die Schneide dauerhaft scharf bleibt. Der Nesmuk Folder ist das elegante Accessoire für Gourmets, die auch außer Haus Wert darauf legen, Lebensmittel stil- und respektvoll zu schneiden.

Product

JANUS Chef´s Knife Bog Oak

The Nesmuk JANUS combines the Nesmuk's craftsmanship and the extensive experience with...

Nesmuk GmbH & Co.KG Burgstr. 101 42655 Solingen Germany +49 212 235732-0 office@nesmuk.de

Product

JANUS Folder Piano lacquer black

After four years of hard work, the Nesmuk Folder emerged as a flawless handicraft, which has no gaps...

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Product

Nesmuk Knife Holder

The Nesmuk knife holder combines noble materials in high-quality craftsmanship. And its design is...

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Product

EXKLUSIV C90 Chef´s Knife Bog Oak

Hardly any other knife reflects the origin and constancy of craftsmanship as clearly as the handmade...

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Product

Nesmuk Strop

The steel exclusively processed by Nesmuk guarantees an unparalleled and long-lasting sharpness. For...

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Exhibitor at the following trade fair

Ambiente 2017

10.02.2017 - 14.02.2017 Hall: 3.1 Stand: E 01